Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Il balsamico è un antico condimento ottenuto da mosto cotto di uve tipiche modenesi. Matura per lenta acetificazione, derivata dalla naturale fermentazione e dalla progressiva concentrazione in serie di botti di legni diversi, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche. Casa Tirelli propone le due qualità di Tradizionale: Affinato ed Extravecchio che differiscono per la durata dell’invecchiamento.
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