Aceto Balsamico Tradizionale di Modena

Il balsamico è un antico condimento ottenuto da mosto cotto di uve tipiche modenesi. Matura per lenta acetificazione, derivata dalla naturale fermentazione e dalla progressiva concentrazione in serie di botti di legni diversi, senza alcuna aggiunta di sostanze aromatiche. Casa Tirelli propone le due qualità di Tradizionale: Affinato ed Extravecchio che differiscono per la durata dell’invecchiamento.